Μέλια

Προέλευση:

Από το νέκταρ μεγάλης ποικιλίας αγριολούλουδων & ανοιξιάτικων ανθών της Νέας Φιγαλείας Ηλείας.

Χαρακτηριστικά:

Ανοιχτό χρυσαφί χρώμα, πλούσιο λουλουδένιο άρωμα, γλυκιά & απαλή γεύση, ρευστή υφή.

Σύσταση & Κρυστάλλωση:

Η πλούσια ποικιλομορφία αγριολούλουδων της Νέας Φιγαλείας Ηλείας χαρίζει μεγάλη ποικιλία αντιοξειδωτικών συστατικών. Περιέχει φυσικά ένζυμα, οργανικά οξέα, αμινοξέα, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία & ιχνοστοιχεία, που συμβάλλουν στην μοναδική φυσική του σύσταση.

Κρυσταλλώνει σχετικά γρήγορα κατά τους χειμερινούς μήνες, σχηματίζοντας μικρούς ή μεγαλύτερους κόκκους, ανάλογα με τον τρύγο.

Το μέλι ανθέων διαφέρει ελαφρώς σε χρώμα, άρωμα και γεύση από χρονιά σε χρονιά και κάθε τρύγος είναι μοναδικός, καθώς διαμορφώνεται από μεγάλη ποικιλία σε διαφορετικά αγριολούλουδα που ανθίζουν κάθε εποχή.

*Η Κρυστάλλωση αποτελεί φυσικό χαρακτηριστικό του αγνού μελιού και δεν επηρεάζει την ποιότητα ή την θρεπτική του αξία.