Μέλια

Προέλευση:

Από το νέκταρ άγριου θυμαριού που ανθίζει στις ξηρές και πετρώδεις πλαγιές του Ωρωπού Αττικής.

Χαρακτηριστικά:

Λαμπερί χρυσαφί χρώμα με καστανές αποχρώσεις, έντονο & χαρακτηριστικό ξεχωριστό άρωμα, ισορροπημένη γλυκιά γεύση με μοναδική αρωματική επίγευση, πλούσια δεμένη υφή.

Σύσταση & Κρυστάλλωση:

Το θυμαρόμελο αποτελεί μία από τις πιο αγαπητές ελληνικές ποικιλίες μελιού. Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε φαινολικές ενώσεις και φλαβονοειδή, που συμβάλλουν στην υψηλή αντιοξειδωτική του ικανότητα. 

Κρυσταλλώνει αργά και με την πάροδο του χρόνου αποκτά πιο δεμένη υφή.

* Η Κρυστάλλωση αποτελεί φυσικό χαρακτηριστικό του αγνού μελιού και δεν επηρεάζει την ποιότητα ή την θρεπτική του αξία.